Rafiki Pro réunit conformité sanitaire, pilotage de brigade, formation des équipes et maîtrise des coûts dans une seule application pensée pour les cuisines professionnelles et les établissements exigeants.
Trois piliers réunis dans un même outil pour gérer votre établissement avec rigueur, du poste de travail jusqu'au dernier centime de marge.
Pilotez l'intégralité de votre plan de maîtrise sanitaire depuis votre poche. Relevés de températures des enceintes froides, traçabilité des produits, suivi des huiles de friture, contrôles à réception et registres d'hygiène horodatés. Chaque action est archivée automatiquement pour constituer un dossier irréprochable, prêt à présenter lors de chaque visite des services vétérinaires.
Orchestrez votre équipe en temps réel : attribution des postes, plannings, tâches de nettoyage et checklists d'ouverture et de fermeture. Chaque cuisinier sait précisément quoi faire, quand et selon quel standard. La communication interne remplace les papiers volants et fiabilise la transmission entre les services du midi et du soir.
Reprenez le contrôle de vos marges. Calcul du coût matière par recette, suivi des inventaires, gestion des fournisseurs et détection des dérives budgétaires. Rafiki Pro transforme vos données de cuisine en décisions rentables, pour protéger votre food cost sans jamais sacrifier la qualité dans l'assiette.
Des chefs passionnés qui font vivre Rafiki Pro au quotidien et partagent leurs créations avec la communauté.
Nos premiers ambassadeurs arrivent bientôt…
Cette section met en avant de vrais chefs utilisateurs de Rafiki Pro. Elle s'affichera dès que nos premiers ambassadeurs seront publiés.
Des affiches professionnelles prêtes à imprimer pour équiper votre cuisine et sensibiliser votre brigade aux bonnes pratiques.
booster la créativité de la brigade
transformer ses restes en valeurs ajoutée
L'art d'associer les saveurs
guide complet a afficher en cuisine
Montez vos équipes en compétence avec des tutoriels et masterclass filmés par des chefs, accessibles directement depuis l'application.
Analyses, inspirations et innovations : gardez une longueur d'avance sur les évolutions du métier.
Tablettes, capteurs et pilotage numérique transforment l'organisation des brigades. Loin de déshumaniser le métier, ces outils libèrent du temps pour l'essentiel : la créativité et l'excellence en cuisine.
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Kimchi, koji, kombucha... la fermentation n'est plus réservée aux laboratoires. Elle offre profondeur de goût et conservation naturelle. On fait le point sur les protocoles à connaître pour se lancer sans risque.
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